*TALLER DE COCINA MACROBIÓTICA VEGETARIANA Y VEGANA “
El taller lo impartirán Elías Monge y Esther Mellado en “ Omedetto “ centro macrobiótico en las Torcas ( Vélez de Benaudalla ) a 35 min. de Granada. www.macrobioticaomedetto.com
En este taller de 5 horas empezamos desde el principio, mostrándote qué alimentos son los más nutritivos, cómo cocinarlos y cómo utilizar la energía de los alimentos en tu día a día, elaboraremos juntos un menú completo y equilibrado en donde se trataran los siguiese puntos:
* Las bases de la macrobiótica, Yin y Yang.
* Agradecimiento, masticación y ensalivación como primer paso.
* Alimentos contractivos y expansivos.
* Tipos de cocción según la estación del año y dependiendo del estado de ánimo.
* Materiales y utensilios en esta cocina.
* Condimentos esenciales, ( Miso, Tamari, Gomasio, Umeboshi, etc.)
Fecha: 18 de Enero
Desde las 10:30
Aportación sugerida: 30€.